Primitivo Salento Rosso IGT, 750 ml, Tenute Rubino

Art. Nr: 3635
EAN: 8032430000420
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VE (6 Stk.)

Beschreibung

Rebsorten:
100% Primitivo

Klassifikation:
Salento IGT

Alkoholgehalt:
13 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Apulien. Die Reben werden in Brindisi auf circa 100m ü.d.M. angebaut. Der Boden hat eine mittellockere Textur und die Reben werden im Gegenspalier-System erzogen.

Vinifizierung:
Die Trauben werden in der ersten Septemberdekade geerntet, gepresst und anschließend wird die Gärung bei 22-24°C im Stahltank durchgeführt. Die Maischegärung dauert 15 Tage bei kontrollierter Temperatur und die Verfeinerung dauert weitere 8 Monate im Stahltank.

Beschreibung:
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouquet erkennt man Beerenfrüchte wie Brombeeren, Zwetschgen, Pflaumen und reife Kirschen. Am Gaumen findet man weiche Tannine, Fülle und Struktur was typische Charakteristiken des Primitivo sind.

Passt zu:
Nudelgerichten jeglicher Art, besonders gut zu Fleisch, Käse und Wurst

Serviertemperatur:
16-18°C

Lagerpotential:
3-5 Jahre