Armason Monferrato DOC Bianco, 750 ml, La Bollina

Art. Nr: 4085
EAN: 8034041931032
Beziehen Sie unsere Ware direkt in unseren Geschäften.
VE (6 Stk.)

Beschreibung

Rebsorte:
100% Chardonnay

Klassifikation:
Monferrato DOC Bianco

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Piemont. In Alto Monferrato, Serravalle Scrivia (Provinz Alessandria) war über Jahrhunderte hinweg die Residenz der Markgrafen Figari di Genova. Die Weinberge befinden sich auf leicht abfallenden Hängen die umgeben sind von Kastanienwäldern.

Vinifizierung:
Die Trauben werden voll reif per Hand geerntet und sofort in den Keller gebracht, gekühlt und anschließend entrappt. Durch die sofortige Kühlung mit Trockeneis wird Oxidation vermieden und die edlen Aromen werden so bewahrt. Durch sanfte Pressung und dem statischen Dekantieren bei niedriger Temperatur wird ein Most mit grüngelben Lichtreflexen und starkem aromatischen Potential gewonnen. Die Reifung auf den Hefen erfolgt sowohl im Edelstahltank (60%) als auch in Barrique-Fässern (40%) - dabei werden von Zeit zu Zeit die Hefen aufgerührt.

Beschreibung:
Ein Wein von strohgelber Farbe, sein Duft ist eine Komposition von Früchten, Noten von Kamille, hellen Pfirsichen und Vanille, aber auch tropischen Anklängen, die an Passionsfrucht und Ananas erinnern. Im Geschmack ist er von ausgeprägter aber ausbalancierter Säure, frisch, elegant und anhaltend.

Serviertemperatur:
10 - 12 °C

Passt zu:
Hühnersuppe, Omelettes, Shrimps, gegrilltem Fisch, Risotto al nero di seppia