Villa Martis Langhe Rosso DOC, 750 ml, Marchesi di Grésy

Art. Nr: 4232
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VE (6 Stk.)

Beschreibung

Rebsorten:
60% Nebbiolo, 40% Barbera

Klassifikation:
Langhe Rosso DOC

Alkoholgehalt:
14 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Piemont. Im Herzen des Barbaresco Anbaugebiets liegt das Weingut Marchesi di Grésy. Die Nebbiolo Trauben kommen vom Weinberg Martinenga und die Barbera Trauben aus dem darunterliegenden Tal. Die Weinberge liegen auf 225m üdM und haben eine süd-südwestliche Ausrichtung.

Vinifizierung:
Nach der Ernte werden die Trauben 8-10 Tage fermentiert und es folgt die Mazeration. Der Tresterhut wird einer täglichen Remontage unterzogen ohne die unterschiedlichen Geschmacksnoten der beiden Trauben zu verlieren. Nach der alkoholischen Gärung wird eine temperaturkontrollierte malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein wird insgesamt 24 Monate im Fass ausgebaut. Zuerst in französischen Barriques und anschließend etwas länger in slawischen Eichenfässern. Es folgt eine Reifung in Flaschen für mindestens 6 Monaten.

Beschreibung:
Die Farbe des Weins ist rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet hat intensive Noten von Rosen und Beeren besonders Johannisbeere und Kirsche. Die Geschmeidigkeit der Nebbiolo Traube und die Frische der Barbera Traube machen diesen Wein sehr lebendig und elegant mit einer guten Struktur und geringer Säure.

Passt zu:
dunkles sowie helles Fleisch, gegrilltem Gemüse, leichte Gerichte, Frischkäse

Serviertemperatur:
17-18°C

Lagerpotential:
15 Jahre