Friulano DOC Friuli Colli Orientali, 750 ml, Zorzettig

Art. Nr: 4275
EAN: 8026901006011
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VE (6 Stk.)

Beschreibung

Rebsorte:
100% Friulano

Klassifikation:
DOC Friuli Colli Orientali

Alkoholgehalt:
13 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Friaul. In den Colli Orientali del Friuli, den östlichen Hügeln des Friauls, werden die Trauben auf lehmartigen Boden, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein, angebaut. Die Reben liegen auf etwa 220m üdM und werden im Streckbogensystem erzogen.

Vinifizierung:
Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und anschließend erfolgt das Einmaischen der Weinmaische bei einer Temperatur von 8°C für 16 – 18 Stunden. Nach der schonenden Pressung und Gärung bei einer Temperatur von 18°C folgen die Umfüllung und Ausbauzeit von 5 Monaten im Stahltank auf der eigenen Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage.

Beschreibung:
Der Friulano hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen. In der Nase ist er intensiv, fein mit einem komplexen Duft. Der Wein hat eine kräftige Mineralität mit eleganten aromatischen Noten sowie einer guten Frische. Am Gaumen hat er eine leichte Mandelnote, welche sehr typisch für diese Weinsorte ist.

Passt zu:
Vorspeisen mit Rohschinken, hellem Fleisch sowie Meeresfrüchte sowie zu Risotto, Suppen und Weichkäse

Serviertemperatur:
10° C

Lagerpotential:
5-8 Jahre