Pinot Bianco DOC Friuli Colli Orientali, 750 ml, Zorzettig

Beschreibung

Rebsorte:
100% Weißburgunder

Klassifikation:
DOC Friuli Colli Orientali

Alkoholgehalt:
13 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Friaul. In den Colli Orientali del Friuli, den östlichen Hügeln des Friauls, werden die Trauben auf lehmartigen Boden, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein, angebaut. Die Reben liegen auf etwa 220m üdM und werden im Streckbogensystem erzogen.

Vinifizierung:
Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet und werden anschließend einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C und nach dem Umfüllen und einer Ausbauzeit von 5 Monaten im Stahltank auf der eigenen Hefe wird der Wein in Flaschen gefüllt.

Beschreibung:
Die Farbe des Pinot Bianco ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er elegant und duftet nach gelben Feldblumen mit einer Note von Muskatnuss. Am Gaumen ist der Wein fein und gehaltvoll.

Passt zu:
Vorspeisen, sowie zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Eierspeisen und milden Käsesorten

Serviertemperatur:
10°C

Lagerpotential:
5-8 Jahre