Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali, 750 ml, Zorzettig

Beschreibung

Rebsorte:
100% Grauburgunder

Klassifikation:
DOC Friuli Colli Orientali

Alkoholgehalt:
13 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Friaul. In den Colli Orientali del Friuli, den östlichen Hügeln des Friauls, werden die Trauben auf lehmartigen Boden, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein, angebaut. Die Reben liegen auf 220m üdM und werden im traditionellen Guyot-System erzogen.

Vinifizierung:
Die Trauben werden Ende August/Anfang September von Hand gelesen und einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C und nach dem Umfüllen und einer Ausbauzeit von 5 Monaten im Stahltank auf der eigenen Hefe wird der Wein in Flaschen gefüllt.

Beschreibung:
Der Pinot Grigio hat eine gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Er ist elegant und fruchtig in der Nase mit Noten von Golden Delicious und Glyzinienblüten. Am Gaumen ist der Wein weich, voll und harmonisch.

Passt zu:
Aperitif, Antipasti mit Rohschinken, Fingerfood, sowie zu Fischgerichten im Allgemeinen und weißem Fleisch

Serviertemperatur:
10° C

Lagerpotential:
5-8 Jahre