Rosso di Laura Etna Rosso DOC, 750 ml, Tenuta Benedetta

Art. Nr: 4305
EAN: 8051013780078
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VE (6 Stk.)

Beschreibung

Rebsorten:
80 % Nerello Mascalese
20 % Nerello Cappuccio

Klassifikation:
Etna Rosso DOC

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Sizilien. Am Fuße des gleichnamigen Vulkans rund um das Dorf Verzella werden auf 650 m ü. d. M. die Trauben für den Rosso di Laura angebaut. Auf den für die Region typischen Vulkanboden entstehen ausdrucksstarke und mineralische Weine.

Vinifizierung:
Die Trauben werden sanft gerebelt und in ein konisches Eichenfass gefüllt und kalt mazeriert. Nach ein paar Tagen wird die Temperatur auf 20 °C erhöht, um den Fermentationsprozess in Gang zu bringen. Die Reifung der Weine erfolgt für 13 Monate in 500 Liter Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.

Beschreibung:
Helles rubinrot. In der Nase nimmt man sofort rote getrocknete Früchte wahr. Himbeeren und Kirschen springen einen förmlich an. Abgelöst von Graphit und Meersalz wird der Gaumen zart, samt-seidig umspielt und bleibt auch noch lang präsent.

Passt zu:
Gereiften Käse, Salami, Filetsteak und geschmortem Rinderbraten

Serviertemperatur:
16 - 18 °C

Lagerpotential:
10 Jahre