Pesto fresco alla Genovese, 80g, Pesto fresco

Art. Nr: 4495
MHD: 30.08.2022
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VE (15 Stk.)

Beschreibung

Gewicht: 80g

Region: Ligurien

Beschreibung:
Pesto Genovese ist eine der berühmtesten und beliebtesten Saucen Italiens. Unser Pesto fresco alla Genovese wird unter Einhaltung des typischen Genueser Rezepts mit Zutaten von höchster Qualität hergestellt.
Der Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Basis für das Pesto Fresco alla Genovese. Dank spezieller klimatischer Verhältnisse und eines humusreichen Bodens wächst in dieser Region eine besondere Sorte von Basilikum von feinem und nuancenreichem Aroma.
Die Basilikumblätter werden dabei in aufwendiger Handarbeit qualitativ aussortiert wobei Stiele, Blätter und kleine Zweige, welche sich nicht für die Herstellung von hochwertigem Pesto Genovese eignen, entfernt werden.
Nachdem der Basilikum gewaschen und getrocknet wurde, werden Grana Padano DOP, das Native Olivenöl extra, die 1A Pinienkerne aus Italien, der Pecorino Romano DOP, frischer Vessalico Knoblauch und Salz zugefügt und zu unserem Pesto Fresco alla Genovese verarbeitet. Eine Hochzeit an ligurischen Aromen.

Tipp:
Passt perfekt zu Pasta (insbesondere zu den ligurischen Trofie) aber auch zu Mozzarella, Geflügel, kaltem Kalbfleisch in Gemüsesuppen oder einfach auf einer Scheibe Weißbrot.