Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore, 750 ml, Velenosi

Beschreibung

Rebsorten:
70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Klassifikation:
Rosso Piceno DOC

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Marken. In der Gemeinde Offida und Ascoli Piceno werden die Reben zwischen 200-300m ü.d.M. auf tonhaltigem teils kalkigem und sandigem Boden angebaut. Sie werden im Guyot-System erzogen.

Vinifizierung:
Nach dem Abbeeren kommen die Trauben in 200 hl Stahlbehälter, die mit einem Umpump- und Temperaturkontrollsystem ausgestattet sind. Die Maischegärung dauert ca. 20 Tage. Nach der Fermentation kommt der Wein in Barriques, in denen im Vorjahr Weine für die Herstellung von Roggio und Ludi ausgebaut wurden.

Beschreibung:
Der Wein hat ein lebendiges und leuchtendes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen und ein würziges und sortentypisches Bouquet. Dieser vielfach prämierte Wein ist ausgewogen und überraschend lang am Gaumen und zeichnet sich durch sein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.

Passt zu:
Pastagerichten mit würzigen Fleischsaucen, sowie zu Salami, Rohschinken, Bresaola und zu gereiftem Käse

Serviertemperatur:
14-16°C

Lagerpotential:
5 Jahre