Otello Nero di Lambrusco Emilia IGT, 750 ml, Ceci
Beschreibung
Rebsorten:
Lambrusco
Klassifikation:
Lambrusco Emilia IGT
Alkoholgehalt:
11 Vol.%
Füllmenge:
750ml
Anbaugebiet:
Emilia-Romagna
Vinifizierung:
Die Ernte findet Anfang Oktober statt, anschließend werden die Trauben mit Schale bei temperaturkontrollierter Mazeration 5-7 Tage im Stahltank vergoren.
Beschreibung:
Der Lambrusco ist von einer intensiven, tief purpurvioletten Farbe und hat einen hinreißenden Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren sowie nach Wald. Im Gaumen ist er wunderbar saftig mit feinem Gerbstoff und optimalem Tanningehalt, abgemildert durch beachtlichen Restzucker.
Serviertemperatur:
8-10°C
Passt zu:
Pasta, Pizza, Mortadella, Prosciutto di Parma und weiteren klassischen Gerichten der Emilia- Romagna
Besonderheiten:
Der Nero di Lambrusco von Ceci ist der erste Lambrusco der im italienischen Sommelierführer Höchstbewertung bekam.