Freschissima bio, 690 g, Buongustaio

Beschreibung

Gewicht:
690g

Region:
Toskana - Provinz Livorno

Beschreibung:
Für die Freschissima werden ausschließlich erntefrische Tomaten aus biologischem Anbau der Maremma (südlicher Küstenstreifen der Toskana) verwendet. Diese Spezialität besteht aus geschälten, passierten sowie in kleine Stückchen geschnittenen Tomaten, etwas Salz und einem Blatt frischen Basilikums.

Tipp:
Freschissima ist ideal zur Zubereitung einfacher, klassischer Tomatensaucen, köstlicher Fleischgerichte mit Kapern und Oregano oder feiner Fischgerichte mit Knoblauch, Petersilie und Chilischote. Außerdem ist es eine sehr beliebte Sugo auf Pizzas.

Besonderheiten:
Um die Frische und den Duft von perfekt reifem und frisch geerntetem Gemüse zu erhalten, muss die Verarbeitung so schnell wie möglich erfolgen. Nach mehrmaligem Waschen werden die Tomaten manuell ausgewählt und sofort zu Saft, Fruchtfleisch oder Soße verarbeitet, wobei sie kurze Garzeiten und niedrige Temperaturen durchlaufen. das ist wichtig, um ihr Aroma zu erhalten. Auch die anderen Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Chili sind immer frisch.