Cedro diamante a cubetti, 3 kg, 2 pz./crt., Agrimontana

Beschreibung

Gewicht:
3 kg

Region:
Piemont

Beschreibung:
Cedro Diamante sind Zitronatzitronen-Hälften, die langsam kandiert und in kleine 10x10 mm große Würfel geschnitten werden.
Die Zitronen kommen von Riviera dei Cedri, ein Gebiet, welches den oberen Küstenstreifen am Tyrrhenischen Meer bei Cosenza in Kalabrien bezeichnet und dessen Namen es den zahlreichen Urzitronenbäume des Gebiets verdankt. Eine kilometerlange Küste wilder Natur, die sich mit goldenen Sandstränden und entzückenden, lebhaften Ortschaften abwechselt wie z.B. das Örtchen Diamante, daher der Name Cedro Diamante.
Die Zedrat-Zitronen aus Diamante sind wahre Schätze und werden von Agrimontana mit viel Sorgfalt verarbeitet. Die Früchte werden in ein Sirup-Bad mit einer aufgekochten, lauwarmen Zuckerlösung eingetaucht, in dem sie sehr langsam und bei niedriger Temperatur kandieren. Dies alles geschieht unter ständiger Aufsicht der Konditoren, die sich diese Art der Verarbeitung von Generation zu Generation weiterüberliefern.

Tipp:
Ideal für Weihnachtsgebäck, Panettone, Mürbteigtorten, Hefegebäck oder Cassata siciliana