Beschreibung
Milchsorten:
Kuh, Ziege und Schaf
Rohmilch:
Nein
Fett i. Tr.:
45%
Gewicht:
300g
Reifung:
15 Tage
Region:
Piemont - Provinz Cuneo
Beschreibung:
Die Milch wird langsam pasteurisiert um die Bakterienflora nicht zu beschädigen. Die Robiola 3 latti zeichnet sich durch einen cremigen, strohgelben Teig mit intensiven Aromen aus und ist mit einer geschmackvollen Rinde ummantelt.
Tipp:
Den Käse circa eine Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen damit sich der
volle Geschmack entfalten kann. Probieren Sie die Robiola mit der Mostarda piemontese von Riolfi.