Pecorino di Pienza fresco morbido, per kg, Buca Nuova

Beschreibung

Milchsorte:
Schaf

Rohmilch:
Nein

Gewicht:
1,2kg

Reifung:
10-20 Tage

Region:
Toskana - Provinz Siena - Gemeinde Pienza

Beschreibung:
Der Pecorino fresco zeichnet sich durch seine weiche und cremige Textur aus und ist umgeben von einer dünnen und feinen weißen Rinde, welche durch die fortschreitende Reifung leicht vergilbt. Er hat ein mildes, zartes Aroma und einen feinen Geschmack nach frischer Milch.

Tipp:
Der Geschmack des Pecorinos machen ihn zu einem Perfekten Begleiter von frischen Früchten der Saison. Auch in der Küche findet er als Zutat in einfachen Gerichten seinen Platz, so lässt sich der Pecorino fresco unter anderem sehr gut zum Überbacken verwenden - zum Beispiel von Gemüse.