Ricotta di capra, 200 g, Castagna

Art. Nr: 4273
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Stk. (0,2 Stk.)  / VE (1,6 Stk.)

Beschreibung

Milchsorte:
Ziege (Molke und Milch)

Rohmilch:
Nein

Fett i. Tr.:
32%

Gewicht:
200 g

Reifung:
keine

Region:Lombardei

Beschreibung:
Leicht, natürlich und frisch im Geschmack mit einem hohen Nährwert, findet dieser Frischkäse aus 100% Ziegenmilch-Molke und Ziegenmilch immer mehr Sympathien unter den Konsumenten. Von reinweißer Farbe, cremig-mild und süß im Geschmack, duftet dieser Ricotta herrlich nach frischer, geronnener Ziegenmilch. Er ist von kompakter, leicht krümeliger Struktur und in der Küche sehr geschätzt, da er so vielseitig einsetzbar ist.

Tipp:
Der Ricotta eignet sich ebensosehr zur Zubereitung von Süßspeisen (Torta alla ricotta, Cannoli siciliani, Cremen etc.) als auch für herzhafte Speisen wie bspw. Sughi, Gnocchi, zum Füllen von Ravioli, Tortellini, Cannelloni und Lasagne oder für Quiche- und Pizzabelag. Schmeckt aber auch pur mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufelt, köstlich.