Ortale Greco di Tufo DOCG,750 ml, Cantine di Marzo

Beschreibung

Region:
Kampanien

Rebsorten:
100% Greco di Tufo

Klassifikation:
Greco di Tufo DOCG

Alkoholgehalt:
13% Vol.

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Die Greco-Trauben werden im Tufo-Gebiet angebaut, in den Parzellen San Paolo und Santa Lucia. Die Weinberge liegen auf 350–450 m ü. d. M. mit südwestlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus einem schwefelhaltigen Lehm-Kalk-Gemisch, das den Weinen ihre typische Mineralität verleiht. Die Reben werden im Guyot-System kultiviert.


Vinifizierung:
Die Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen und sanft gepresst. Nur der Most der ersten Pressung wird verwendet und über sechs Monate mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration, anschließend reift der Wein drei bis vier Monate in der Flasche.


Beschreibung:
Dieser Greco di Tufo zeigt sich in einem klaren Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Orangenblüten, wilden Mittelmeerblumen und Limetten. Am Gaumen ist der Wein intensiv und präzise, mit ausgeprägter Mineralität und frischer Säure. Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln und Eukalyptus führen in ein langes, elegantes Finale.


Passt zu:
Ideal als Aperitif, zu öligem Fisch wie Lachs, als Gaumenreiniger zwischen den Gängen oder zu mildem Frischkäse.


Serviertemperatur:
10-12°C

Lagerpotenzial:
ca. 5 Jahre

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Cantine di Marzo

Die Cantine di Marzo gilt als historische Wiege des Greco di Tufo. Seit dem 17. Jahrhundert produziert das Weingut in Tufo elegante, mineralisch geprägte Weine, die die vulkanische Herkunft und die schwefelhaltigen Böden der Region widerspiegeln. Heute verbindet das Haus traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision – ein Sinnbild für die Beständigkeit und den unverwechselbaren Charakter kampanischer Weinkultur.