Südtirol Merlot Riserva Brenntal DOC, 750 ml, Kurtatsch

Art. Nr: 4436.18
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VE (6 Stk.)

Beschreibung

Rebsorten:
100% Merlot

Klassifikation:
Südtirol Merlot Riserva DOC

Alkoholgehalt:
14,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Südtirol. In Kurtatsch, genauer im Brenntal, werden die Reben nachhaltig auf 220-300m ü.d.M. angebaut. Das Anbaugebiet liegt in einer nach Süd-Osten ausgerichteten Steillage mit starker Sonneneinstrahlung und bis zu 40°C. Der Boden ist rot, sandig und lehmig mit Tonmineralien und Oxiden.

Vinifizierung:
Die Trauben werden einer temperaturkontrollierten Gärung im Rotortank unterzogen. Anschließend erfolgt der Ausbau im französischen Barrique für 15 Monate und darauf im großen Eichenholzfass. Der Wein wird noch mindestens 1 Jahr in der Flasche gereift.

Beschreibung:
Die Lage Brenntal befindet sich im Norden des Dorfes Kurtatsch und gehört zu den wärmsten Lagen (bis zu 40° C) Südtirols. Die Reben der Steillage mit intensiver Sonneneinstrahlung stehen auf rotem, sandig- lehmigen Boden. Abends werden die fleischigen Trauben durch erfrischende Fallwinde abgekühlt. Dieses einzigartige Terroir bringt einen Merlot hervor, der mit seiner Kraft und dunklen Beerenfrucht (Preiselbeeren, Brombeeren) besticht, gleichzeitig aber den alpinen Charakter (grüner Tee, weißer Pfeffer) bewahrt. Zur Frucht im Gaumen gesellt sich ein dichtes, samtiges Tannin hinzu. Die delikate Säure verleiht dem Wein seine präzise Balance mit imposant lang andauerndem Abgang.
Merlot BRENNTAL: der Einzigartige.

Passt zu:
dunkles Fleisch (Wild), Hartkäse, leicht gewürzte Gemüseaufläufe

Serviertemperatur:
16-18°C

Lagerpotential:
4-15 Jahre