Teatro alla Scala Franciacorta DOCGi, 750 ml, Bellavista

Beschreibung

Rebsorten:
80?% Chardonnay, 20?% Pinot Nero

Klassifikation:
Franciacorta DOCG

Alkoholgehalt:
ca. 12,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Franciacorta mit Süd- und Südostausrichtung. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden mit guter Drainage, die dem Wein Frische, Eleganz und Finesse verleihen. Das Klima in der Region ist geprägt von alpinem Einfluss mit hohen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden – ideal für die Erhaltung der natürlichen Säure und Aromenvielfalt.

Vinifizierung:
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Ein Teil der Grundweine wird in kleinen Eichenfässern vergoren, der andere in Edelstahl. Nach der Assemblage folgt die zweite Gärung in der Flasche (Metodo Classico) mit einer Reifezeit auf der Hefe von mindestens 48 Monaten. Erst danach wird der Wein degorgiert und mit einer moderaten Dosage versehen, um Balance und Harmonie zu unterstützen.

Beschreibung:
Der “Teatro alla Scala” zeigt sich mit feiner, langanhaltender Perlage und leuchtendem Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein elegantes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Zitrus, weißem Pfirsich, Blütenhonig, feiner Würze und dezentem Hefeteig. Am Gaumen wirkt der Schaumwein präzise, lebendig und ausgewogen, mit mineralischer Frische, klarer Frucht und feincremigem Mousseux. Der Nachhall ist vielschichtig und elegant.

Passt zu:
Aperitif auf hohem Niveau, Carpaccio vom Fisch, Garnelen-Crème, Jakobsmuscheln, feine Kalbsvorspeisen oder raffinierte vegetarische Küche

Serviertemperatur:
8–10?°C

Lagerpotenzial:
6–8 Jahre

Bellavista – Franciacorta, Lombardei

Der „Teatro alla Scala“ ist die historische Cuvée des Hauses Bellavista – benannt nach dem berühmten Mailänder Opernhaus, das das Weingut seit Jahren als offizieller Schaumweinpartner begleitet. Diese Franciacorta steht für Eleganz, kulturellen Anspruch und handwerkliche Perfektion. Sie verbindet die klassische Stilistik Bellavistas mit einer besonderen aromatischen Tiefe – ein Fest für Bühne und Gaumen zugleich.