Teatro alla Scala Franciacorta DOCGi, 750 ml, Bellavista

Beschreibung

Rebsorten: 76% Chardonnay, 24% Pinot Nero

Klassifikation: Franciacorta DOCG

Alkoholgehalt: 12,5 Vol.%

Füllmenge: 750ml

Anbaugebiet: Lombardei - Franciacorta. Für den Franciacorta Rosé werden Trauben aus allen Weinbergen von Bellavista vinifiziert, welche allesamt eine Süd- Südost-Ausrichtung aufweisen und auf circa 200-300 Metern liegen. Dies garantiert eine maximale Sonneneinstrahlung und durch die frischen Winde vom Lago d’Iseo sowie den Voralpen ergeben sich ideale Bedingungen für einen ausgezeichneten Franciacorta.

Vinifizierung: Der "Teatro alla Scala" wird nach der Champenoise-Methode hergestellt, was bedeutet, dass die zweite Gärung, die für die Bildung von Kohlensäure im Wein verantwortlich ist, in der Flasche stattfindet. Die Weinherstellung erfolgt in mehreren Schritten, darunter die erste Gärung in Edelstahltanks, die Abfüllung in Flaschen für die zweite Gärung und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate.

Beschreibung: Das Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Schaumwein, der sich durch feine Perlage, frische Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Blüten und Brioche auszeichnet. Der "Teatro alla Scala" ist ein idealer Begleiter zu festlichen Anlässen und zeigt die Kunst und das Können von Bellavista bei der Herstellung von Spitzenweinen.

Passt zu: Aperitif, leichte Vorspeisen, insbesondere zu Lachskaviar, aber auch zu einem kompletten Menü von der Vorspeise bis zum Fleischgericht.

Serviertemperatur: 8-10 °C

Lagerfähigkeit: 25 Jahre