Terre di Tufi IGT,750ml, Teruzzi

Beschreibung

Rebsorten:
40% Vernaccia di San Gimignano
60% Trebbiano Toscano

Klassifikation:
Toscana Bianco IGT

Alkoholgehalt:
12,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Toskana. Zwischen Florenz und Siena liegt der malerische Ort San Gimignano, welcher auch namensgebend für den ältesten DOCG-Wein Italiens ist: Vernaccia di San Gimignano DOCG. Die Rebstöcke für diesen Wein stehen auf tiefen, lehmigen Böden.

Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand geerntet und dann sanft gepresst. Die Vergärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C in Edelstahltanks. Ausgebaut wird der Terre di Tufi für 8-9 Monate zu unterschiedlichen Teilen in Edelstahltanks, in Eichenfässern zu 5 Hektolitern sowie Barrique-Fässern in Zweit- oder Drittbelegung. Nach dem Verschnitt folgt eine letzte Ausbauphase von weiteren 6 Monaten in Edelstahltanks.

Beschreibung:
Seine kräftige goldgelbe Farbe lässt bereits ein intensives und anhaltendes Bouquet erahnen. Kräfte Fruchtnoten sowie Nuancen von Rosinen und Karamell steigen in die Nase. Am Gaumen intensiv und dennoch elegant, weich und ausgewogen. Mit einem kräftigen, aber feinen Säurespiel und starkem Körper, sowie feinen Holznoten ausgestattet ist der Terre di Tufi ein wahrer Genuss und ist zu Recht das Aushängeschild des Weinguts.

Passt zu:
Pasta, Risotto, Meeresfrüchte, Gemüse

Serviertemperatur:
10-12°C

Lagerpotential:
8-10 Jahre