Alma Rosé Brut, 750 ml, Bellavista

Beschreibung

Region:
Lombardei

Rebsorten:
Chardonnay, Pinot Nero

Klassifikation:
Franciacorta DOCG

Alkoholgehalt:
ca. 12,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Die Trauben für den „Alma Rosé“ stammen aus 26 ausgewählten Einzellagen, die sich in den besten Zonen der Franciacorta befinden. Die Lagen sind bevorzugt südlich und südöstlich ausgerichtet und liegen auf mineralstoffreichen Moränenböden mit hohem Kalkanteil. Diese Bedingungen sorgen für aromatische Tiefe, Frische und Eleganz. Das voralpine Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame, ausgewogene Reifung.

Vinifizierung:
Die Grundweine werden nach Parzellen getrennt vinifiziert. Ein Teil des Pinot Nero wird als Rosé vinifiziert, also mit kurzer Maischestandzeit, um Struktur und Farbe zu erhalten. Die erste Gärung erfolgt teils in kleinen Eichenfässern, teils in Edelstahltanks. Nach dem Verschnitt mit Chardonnay folgt die zweite Gärung in der Flasche (Metodo Classico) mit einem Hefelager von mindestens 30 Monaten. Eine feine Dosage rundet den Wein harmonisch ab.

Beschreibung:
Der „Alma Rosé“ zeigt sich in einem zarten Lachsrosa mit brillanter Klarheit und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Walderdbeeren, rosa Grapefruit, weißen Blüten und einer dezenten Hefenote. Am Gaumen wirkt er lebendig, feinfruchtig und ausgewogen, mit cremiger Textur, gut integrierter Frische und zartem Schmelz. Der Abgang ist klar, fruchtig und mineralisch.
Der „Alma Rosé“ ist die Rosé-Version der ikonischen „Alma“-Linie von Bellavista – eine Cuvée, die für Lebensfreude, Stil und Authentizität steht. Die sorgfältige Vinifikation, der gezielte Einsatz von Holz und das lange Hefelager verleihen diesem Rosé seine Tiefe und Raffinesse. Er verbindet präzise Frische mit samtiger Struktur – ein eleganter Ausdruck der Franciacorta-Tradition im modernen Gewand.

Passt zu:
Fisch-Carpaccio, Lachstatar, Garnelen mit Kräutern, rosa gebratenem Kalbfleisch, mildem Weichkäse oder als eleganter Aperitif

Serviertemperatur:
8–10?°C

Lagerpotenzial:
5–7 Jahre