Peperino Toscana Rosso IGT, 750ml, Teruzzi

Beschreibung

Rebsorten:
60% Sangiovese
40% Merlot

Klassifikation:
Toscana Rosso IGT

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Die Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden rund um San Gimignano. Das Terroir ist durch vulkanisches Gestein geprägt – sogenannter „Peperino“ –, der dem Wein seinen Namen gibt und für besondere Mineralität sorgt.

Vinifizierung:
Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in einer Kombination aus Edelstahl und großen Holzfässern. Eine mehrmonatige Reifezeit auf der Feinhefe rundet den Ausbau ab.

Beschreibung:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer, Mokka und Lorbeer. Am Gaumen vollmundig, saftig und harmonisch mit weichen Tanninen, ausgewogener Struktur und einem würzigen Abgang.

Passt zu:
Rind, Lamm, Wild, gereifter Käse sowie zu würziger Pasta oder mediterranen Schmorgerichten

Serviertemperatur:
16–18?°C

Lagerpotential:
5–8 Jahre