Cannonau di Sardegna Ris. Tararà, 750ml, Zanatta

Beschreibung

Tararà – Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Zanatta



Region: Sardinien

Rebsorten: 100 % Cannonau

Klassifikation: Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Alkoholgehalt: 14,5 Vol.%

Füllmenge: 750 ml

Anbaugebiet:
Die Trauben für diese Riserva stammen von sorgfältig ausgewählten Lagen auf Sardinien mit sehr niedriger Ertrags¬menge pro Hektar, um höchste Konzentration und Qualität zu erzielen. Nach traditioneller Maische¬gärung werden die Weine für rund 8 Monate in Barriques ausgebaut und anschließend in der Flasche gereift.

Vinifizierung:
Die Gärung erfolgt zunächst im Edelstahltank, anschließend wird der Wein ins Barrique überführt, wo er mehrere Monate reift. Die Flaschenreife vollendet das Profil. Durch diese Technik entwickelt der Wein Tiefe, Eleganz und Struktur.

Beschreibung:
Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase expressive Aromen von reifen Beeren – insbesondere Brombeere und Schwarzkirsche – sowie Noten von Vanille, geröstetem Holz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit samtiger Tanninstruktur, tiefen Fruchtnuancen und einem langen, eleganten Abgang, der von Gewürzen und Toastholz getragen wird.


Passt zu:
Ideal zu gereiftem Hartkäse, Wild, Lamm, kräftigem Rindfleisch oder geschmorten Fleischgerichten.

Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Lagerpotenzial: 4 -6 Jahre


Weingut Zanatta:

Vigneti Zanatta wurde 1999 gegründet und vereint traditionelle Weinbaukunst mit moderner Technik auf Sardinien. Mit rund 30 Hektar Rebfläche konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten wie Cannonau und Vermentino und legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung. Ihre Weine spiegeln das einzigartige Terroir der Insel wider – typvoll, charakterstark und zugleich trinkfreudig.