Chiaretto di Bardolino DOC, bio, 750ml, Fasoli Gino

Art. Nr: 4638
EAN: 8022138072263
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VE (6 Stk.)

Beschreibung

Region:
Venetien – Bardolino

Rebsorten:
Corvina, Corvinone, Rondinella (typische Bardolino-Cuvée)

Klassifikation:
Chiaretto di Bardolino DOC

Alkoholgehalt:
ca. 12,5?Vol.%

Füllmenge:
750?ml

Anbaugebiet:
Die Trauben stammen von den sanft geneigten Moränenhügeln am Ostufer des Gardasees, aus Böden mit guter Drainage, viel Kalk und Kies – ideal für elegante, frische Roséweine.

Vinifizierung:
Nach Handlese und einer kühlen Maischestandzeit von 12–15?Stunden werden die Beeren sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl. Anschließend ruht der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, um Finesse und Fruchtigkeit zu entwickeln.

Beschreibung:
Farblich präsentiert sich der Wein in zartem Lachs-Rosa mit leuchtender Klarheit. Die Nase wird von fruchtigen Aromen wie Himbeeren, Erdbeeren, roten Johannisbeeren und einem feinen floralen Touch von Veilchen dominiert. Am Gaumen wirkt der Chiaretto weich und harmonisch, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und animierender Länge – ein unkomplizierter Rosé für den Alltag.


Passt zu:
Aperitif, Antipasti, Fisch- und Meeresfrüchten, Pasta mit leichter Sauce, hellem Fleisch und sommerlichen Salaten

Serviertemperatur:
8–10?°C



Weingut Fasoli Gino
Das familiengeführte Weingut Fasoli Gino liegt im Illasi-Tal bei Verona, Venetien, und blickt auf eine lange Tradition seit 1925 zurück. Heute wird es in vierter Generation betrieben und setzt seit den 1980er Jahren auf biologische und biodynamische Anbaumethoden. Die Weinberge profitieren von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden und einem idealen Klima, das fruchtbare und zugleich elegante Weine ermöglicht. Mit großem Respekt für Natur und Terroir entstehen hier charaktervolle Weine mit hohem Qualitätsanspruch. Besonders bekannt ist das Weingut für seine handwerklich erzeugten Amarone-Weine.