Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG,750ml,Teruzzi

Beschreibung

Rebsorten:
100% Vernaccia di San Gimignano

Klassifikation:
Vernaccia di San Gimignano DOCG

Alkoholgehalt:
12,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Toskana. Zwischen Florenz und Siena liegt der malerische Ort San Gimignano, welcher auch namensgebend für den ältesten DOCG-Wein Italiens ist: Vernaccia di San Gimignano DOCG. Die Rebstöcke für diesen Wein sind zwischen 8 und 15 Jahre alt und stehen auf tiefen, lehmigen Böden.

Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand geerntet und dann sanft gepresst. Die Vergärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C in Edelstahltanks. Ausgebaut wird der Isola Bianca für 4-5 Monate ebenfalls in Edelstahltanks.

Beschreibung:
Blass strohfarben mit gold-gelben Reflexen zeigt der Isola Bianca ein fruchtiges Bouquet, welches am Gaumen durch blumige Noten ergänzt wird. Das perfekte Zusammenspiel aus Mineralität und Säure verleihen dem Wein einen sowohl leichten, erfrischenden als gleichzeitig auch einen komplexen Charakter, welcher durch das Wechselspiel blumiger und Zitrus-Noten unterstrichen wird. Im Abgang verleiht eine dezente Mandelnote dem Isola Bianca eine leicht bittere Note.

Passt zu:
Sushi, Aperitif, Fisch, Antipasti

Serviertemperatur:
10-12°C

Lagerpotential:
3-5 Jahre