Amos, Südtirol Weiss DOC, 750 ml, Kurtatsch

Beschreibung

Rebsorten:
Weißburgunder/Chardonnay/Pinot Grigio/Kerner/Sauvignon

Klassifikation:
Südtirol Weiss DOC

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Südtirol. In den kleinen Dörfern Graun & Penón werden die Reben nachhaltig auf 600-900m ü.d.M. angebaut. Das Anbaugebiet liegt in einer nach Osten ausgerichtete Hanglage und ist großen Tag/Nacht Temperaturunterschieden ausgesetzt. Der Boden besteht aus porösem Dolomit.

Vinifizierung:
Getrennte Lese und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschließender Verschnitt und Feinhefelagerung für 15 Monate im großen Eichenholzfass

Beschreibung:
Die Cuvée AMOS zeigt das Terroir-Potential der hohen Kurtatscher Lagen. So setzt sich AMOS aus den besten handverlesenen weißen Trauben der kühlsten Weinberge zwischen 600 und 900 Höhenmetern zusammen. Genau dieses Zusammenspiel der Sorten und Lagen macht AMOS im Charakter und Stil so eigenständig. Um die Bergfrische zu bewahren wurde auf den Einsatz von Barrique verzichtet. Die lange Feinhefelagerung im großen Holz sorgt für zusätzliche Komplexität. Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Grigio bilden das kompakte Fundament (70%), Kerner und Sauvignon verleihen dem Wein sein verführerisches Bouquet nach weißem Pfirsich, Marille, Blüten und Zitrusfrucht. So entsteht eine sehr vielschichtige, unvergleichliche Cuvée.
AMOS: der Bergwein.

Liest man den Namen AMOS rückwärts, so kommt man auf seinem Namensgeber:
SOMA. SOMA ist griechisch für Körper und ist der Name des Cuvée der
wärmsten Lagen aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Passt zu:
Kräftigere Antipasti, herzhafte Wurstwaren und Käse

Serviertemperatur:
6-8°C

Lagerpotential:
2-8 Jahre