Nero d'Avola Eughenès Sicilia DOC, 750 ml, Sibiliana

Beschreibung

Region: Sizilien
Rebsorten: 100 % Nero d‘Avola
Klassifikation: Sicilia DOC
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
Füllmenge: 750 ml

Anbaugebiet:

Die Weinberge liegen im Westen Siziliens in der Provinz Trapani, auf Böden mit hohem Kalk- und Tonanteil und in Meeresnähe. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert eine optimale Reifung der Trauben und bewahrt Frische und Aromatik.


Vinifizierung:Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend entrappt. Die Maischegärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate im Tank, bevor er auf die Flasche kommt.


Beschreibung: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Fruchtaromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von feinen würzigen Noten. Am Gaumen weich und rund, mit mittlerem Körper, reifen Tanninen und einem harmonischen, leicht würzigen Abgang.


Passt zu:
Hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, Aufläufen und mittelkräftigen Käsesorten.


Serviertemperatur:

16 - 18 °C




Weingut Sibiliana

Das Weingut Sibiliana liegt im Westen Siziliens, nahe der Küstenstadt Marsala. Der Fokus liegt auf der Bewahrung der typischen Charaktere Siziliens – autochthone Sorten wie Nero d’Avola, Grillo oder Frappato werden naturnah kultiviert und mit moderner Kellertechnik verarbeitet. Sibiliana verbindet so traditionelle Handwerkskunst mit Innovation und bringt frische, ausdrucksstarke Weine hervor, die die Sonne, die Böden und das Meer Siziliens widerspiegeln.