Passerina Brut Villa Angela, 750 ml, Velenosi

Beschreibung

Rebsorten:
100% Passerina

Klassifikation:
Marche IGT

Alkoholgehalt:
12 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Der Passerina Brut stammt aus den sanften Hügeln (200-300 Meter über dem Meeresspiegel) der Region Marken (Marche) an der Adriaküste Mittelitaliens. Das Anbaugebiet profitiert von einem idealen Mikroklima mit maritimen Einflüssen und kalkhaltigen Böden – perfekt für frische, aromatische Weißweine.

Vinifizierung:
Die Ernte erfolgt zwischen Ende August und Anfang September und ausschließlich von Hand in kleine Kisten.
Die Vinifizierung des Passerina Brut „Villa Angela“ von Velenosi erfolgt nach der Méthode Charmat (Tankgärung), bei der die zweite Gärung in Edelstahltanks stattfindet, um die Frische und die fruchtigen Aromen der Rebsorte zu bewahren.
Zunächst wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, anschließend erfolgt die zweite Gärung im Drucktank, wodurch der Wein seine feine Perlage und seinen lebendigen Charakter erhält.

Beschreibung:
Der Passerina Brut „Villa Angela“ von Velenosi zeigt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage.
Im Geschmack ist er frisch, lebendig und ausgewogen, mit zarten Fruchtnoten von Zitrus, grünem Apfel und weißen Blüten. Eine angenehme Mineralität und feine Säure verleihen ihm Eleganz und Trinkfreude – ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.

Passt zu:
Passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder einfach als eleganter Aperitif.

Serviertemperatur:
6-8°C

Lagerpotential:
1-2 Jahre