Beschreibung
Gewicht:
2,2 kg
Beschreibung:
Der Klassische Südtiroler Speck von Windegger ist ein echtes Meisterwerk der Südtiroler Charcuterie. Mit jahrhundertealter Tradition in der Herstellung vereint dieser Speck die besten Zutaten und handwerkliche Fertigung zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Der Speck wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das mit einer Mischung aus edlen Kräutern, Gewürzen und Meersalz eingerieben wird, bevor es mehrere Wochen in einem traditionellen Reiferaum langsam ausreifen kann.
Die Kombination aus würzigem, naturbelassenem Rauch und der Reifung in den frischen, alpinen Höhenlagen Südtirols gibt diesem Speck seinen einzigartigen Geschmack. Die saftige Textur, gepaart mit der milden Würze und dem sanften Raucharoma, macht den Klassischen Südtiroler Speck von Windegger zu einem echten Genuss, der in keiner Küche fehlen sollte.
Er eignet sich nicht nur hervorragend als Snack oder auf einer Brotzeitplatte, sondern auch als Zutat in vielen traditionellen Gerichten, wie etwa in Südtiroler Schlutzkrapfen oder als Verfeinerung von Eintöpfen und Pasta-Gerichten.