Nero d'Avola Sicilia DOC, 750ml, Akrille

Beschreibung

Rebsorten:
100% Nero d'Avola

Klassifikation:
DOC

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750 ml

Anbaugebiet:
Sizilien. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen im Südosten der Insel, insbesondere aus der Region rund um Chiaramonte Gulfi in der Provinz Ragusa, die durch warme Tage, kühle Nächte und mineralreiche Böden geprägt ist.

Vinifizierung:
Die vollreifen und sorgfältig im Weinberg selektierten Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen. Der Nero d’Avola wird klassisch als Rotwein vinifiziert, wobei die Maische für etwa 10–15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten 25–28 °C vergärt und mazeriert wird. Anschließend reift der Wein rund sechs Monate im Edelstahltank und verfeinert sich nach der Abfüllung noch etwa vier Monate in der Flasche.

Beschreibung:
Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt der Nero d’Avola eine fruchtbetonte Aromatik mit Anklängen von Pflaume und Sauerkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und warm, mit saftiger Struktur und harmonisch eingebundenen, reifen Tanninen. Der Abgang ist angenehm rund und wird von feinen Noten roter Beeren und Kirsche begleitet.

Passt zu:
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischeintöpfen, Rinderbraten sowie zu gereiftem Käse.

Serviertemperatur:
16 - 18°C

Lagerpotential:
4 - 6 Jahre