Confettura extra di fragole, 350 g, Agrimontana

Beschreibung

Gewicht:
350 g

Region:
Piemont

Beschreibung:
Die für diese Konfitüre verwendeten italienischen Erdbeeren sind erstklassig und werden genau im richtigen Moment der Reife geerntet. Die Zubereitung erfolgt nach traditionellem Rezept, dabei werden die Erdbeeren ganz und bei niedriger Temperatur eingekocht, erst nach dem Kochen werden die Früchte geschnitten, was einen hohen Anteil an Fruchtstückchen in der Konfitüre gewährleistetet. Die Zubereitungsphase umfasst das Kochen der Früchte, den Zusatz des Rohrzuckers und das schonende Eindicken durch Verdampfen bei möglichst niedriger Temperatur. Anschließend wird die Konfitüre heiß in Gläser abgefüllt und rasch abgekühlt.

Tipp:
Die Konfitüre ist bestens geeignet fürs Frühstück, zur Zubereitung von Mürbteigkuchen oder zum Füllen von Torten und Keksen.

Besonderheiten:
Die Extra-Konfitüren von Agrimontana haben einen hohen Fruchtgehalt, von 70g bis 95g pro 100g Erzeugnis, was weit über dem gesetzlich vorgeschriebenen Mindestgehalt von 45g für die Bezeichnung Extra-Konfitüre liegt.