Alma Cuvée Franciacorta Brut, 375 ml, Bellavista

Beschreibung

Rebsorten:
77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco

Alkoholgehalt:
12,5 Vol.%

Füllmenge:
375ml

Anbaugebiet:
Lombardei; Franciacorta. Für den Alma Cuvée werden die besten Trauben aus 10 Parzellen und 10 Gemeinden verwendet. Die Wahl setzt einen ausgeprägten geografischen Standort voraus. Die Hangausrichtung ist Süd-Südost und liegt auf circa 200-300 Metern mit maximaler Sonneneinstrahlung und Brisen vom Iseosee und den Voralpen.

Vinifizierung:
Die Fermentation von mindestens 35 % dieses Weines findet in kleinen, weißen Eichenfässern statt, die über 35 Jahre alt sind. Dies verleiht dem Wein seinen unvergleichbaren und komplexen Duft und Geschmack. Die Lagerzeit beträgt mindestens 40 Monate.

Beschreibung:
Leuchtend, helle Gelbtöne mit grünen Reflexen. Er duftet nach süßen, reifen Früchten, Baiser, Feingebäck und kandierten Zitronenschalen. Er weist eine feine Perlage auf und ist trocken und voll am Gaumen. Ein edles Getränk für besondere Anlässe. Nicht umsonst zählt Bellavista zu den Top-Schaumweinen Italiens und lässt viele teurere Champagner müde erscheinen.

Serviertemperatur:
4-6 °C

Passt zu:
dunkler Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil), Aperitif, leichte Vorspeisen, knackige Salate, Kaviar